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Come suggerisce il titolo in questo blog saranno raccolte ricette dolci ma non solo, io adoro la cucina in tutte le sue sfaccettature dagli antipasti ai dessert e qui scelgo di condividere i miei esperimenti culinari con tutti voi. Il nome del blog è nato da un complimento di una mia cara amica, che dopo essersi portata un mio dolcino a casa mi mandò un messaggio scrivendomi grazie, beh! risposi per un pezzo di torta! e lei mi disse no! perchè mi hai regalato un attimo i dolcezza...Da allora questa frase mi gironzolava per la testa, fu un bellissimo complimento ed è l'espressione massima di come una persona può regalare ad un'altra qualcosa di se, anche se non si è insieme fisicamente in quel momento.
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2015-10-25T20:28:34+01:00
Ingredienti: Per il ripieno: 250 g. di nutella 100g. di cioccolato al latte 150g. di cioccolato fondente 200g. di nocciole Per la copertura: 200g. di cioccolato fondente Procedimento: Sciogliere 150g. di cioccolato fondente per la copertura del torrone,...
2015-10-22T15:36:23+02:00
La stessa ricetta la utilizzo per i krapfen salati, sotto vi metto le foto Ingredienti: 500g. di farina 500g. di patate 1cucchiaio e mezzo di zucchero 4 uova 100 g. di burro la buccia grattugiata di un limone 1 lievito di birra 1 pizzico di sale i semi...
2015-10-21T20:21:18+02:00
Ingredienti: 300 g. di farina 00 1 bustina di lievito chimico per dolci 150 g. di mele a fettine sottili 250g. di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di aroma fior d'arancio 2 uova 150g. di yogurt naturale 150 g. di burro...
2015-10-21T19:17:28+02:00
Ingredienti: 1kg di manitoba 700ml di latte tiepido (circa 20°) 50 g. di lievito di birra 50g. di burro 2cucchiaini di sale 2 cucchiaini di zucchero 1bustina di vanillina Procedimento: Impastare il latte col lievito e circa la metà della farina e lasciar...
2015-10-13T08:46:13+02:00
Ingredienti: 500 g. di farina 00 150 g. di sugna 250 g. d'acqua 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio raso di sale 1 cucchiaio raso di pepe Ripieno: 50g. di parmigiano grattugiato 250 g. di provolone 250 g. di salame napoletano 3 uova sode Procedimento:...
2015-10-09T16:37:31+02:00
questi biscotti triplicano in cottura per cui creare dei filoncini di pasta abbastanza sottili Ingredienti per l'impasto alla panna: 250g. di farina 100g. di zucchero 50g. di burro 45g. di margarina 3 cucchiai di panna fresca 1 cucchiaio di miele mezza...
2015-10-08T10:27:44+02:00
Ingredienti: pasta frolla senza zucchero (trovate la ricetta nella sezione "le basi") crema pasticcera senza zucchero (trovate la ricetta nella sezione "farciture") frutta fresca gelatina per copertura Procedimento: preparare la pasta frolla e la crema...
2015-10-08T10:15:55+02:00
Ingredienti: 300 g. di farina 2tuorli 30g. di dolcificante in polvere 150g. di burro Procedimento: impastare insieme tutti gli ingredienti come fosse una normale pasta frolla ,lasciar riposare 10 minuti in frigo, e procedere alla stesura e cottura in...
2015-10-08T10:08:59+02:00
Ingredienti: 500 ml di latte 3tuorli 30gocce di dolcificante liquido 50g. di maizena la buccia di un limone una bustina di vanillina Procedimento: Cuocere il latte con la buccia del limone, in un altro pentolino aggiungere i tuorli con il dolcificante,...
2015-10-08T10:03:05+02:00
Ingredienti: 200 g. di uova intere 150 g. di zucchero 85g. di farina 45g. di fecola di patate 30 g. di cacao Procedimento: montare le uova con lo zucchero fino a che diventeranno chiari e spumosi, aggiungere la farina la fecola e il cacao setacciati mescolando...
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