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Come suggerisce il titolo in questo blog saranno raccolte ricette dolci ma non solo, io adoro la cucina in tutte le sue sfaccettature dagli antipasti ai dessert e qui scelgo di condividere i miei esperimenti culinari con tutti voi. Il nome del blog è nato da un complimento di una mia cara amica, che dopo essersi portata un mio dolcino a casa mi mandò un messaggio scrivendomi grazie, beh! risposi per un pezzo di torta! e lei mi disse no! perchè mi hai regalato un attimo i dolcezza...Da allora questa frase mi gironzolava per la testa, fu un bellissimo complimento ed è l'espressione massima di come una persona può regalare ad un'altra qualcosa di se, anche se non si è insieme fisicamente in quel momento.
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2017-06-30T22:04:04+02:00
Ingredienti: 100 g. di farina "00" 100 g. di farina di mandorle 100 g. di fecola di patate 250 g. di carote (grattugiate finemente) 3 uova 200 g. di zucchero 130 ml. di olio di semi la buccia grattugiata di mezza arancia la buccia grattugiata di mezzo...
2017-03-07T10:50:20+01:00
Ingredienti: 500g. di carote grattugiate 300 g. di farina 50 g. di mandorle tritate (non in polvere) 180 g. di zucchero 90 g. d'olio di semi 3 uova i semi di una bacca di vaniglia 1 bustina di lievito chimico per dolci Procedimento: Pelare e grattugiare...
2016-10-24T08:21:16+02:00
Ingredienti per la pasta brioche: 500 g. di farina manitoba 150 g. di latte 1 uovo grande 150 g. di burro 100 g. di zucchero 20 g. di lievito di birra 5 g. di sale i semi di una bacca di vaniglia Ingredienti per la farcitura mousse d ricotta: 300 g....
2016-10-03T12:06:59+02:00
Ingredienti: 500g. d'acqua 250 g. di burro un pizzico di sale 2 g. di zucchero 350 g. di farina 8 uova (a volte 7 dipende un pò dalla grandezza) crema pasticcera trovate la ricetta alla sezione farciture (fare la doppia dose di crema indicata per farcire...
2016-06-26T04:52:50+02:00
Ingredienti per la frolla: 500 g. di farina 250 g. di burro 120 g. di zucchero a velo 1uovo semi di mezza bacca di vaniglia Ingredienti per la crema al burro alle nocciole: 500 g. di burro 100 g. di zucchero a velo pasta di nocciole q.b. (circa 4/5 cucchiai)...
2016-03-16T18:24:01+01:00
Ingredienti: 250 g. di cioccolato fondente 4 uova 25 g. di zucchero 25 g. di zucchero a velo 30 g. di burro 100 g. di panna montata Procedimento: Montare i tuorli con gli zuccheri, a parte montare gli albumi a neve, sciogliere il cioccolato col burro...
2016-01-03T17:44:24+01:00
Ingredienti: pan di spagna al cioccolato (ricetta sezione "le basi") bagna alla vaniglia (ricetta sezione "bagne e sciroppi") 50g. di granella di pistacchi 200 ml di panna montata Per il cremoso al pistacchio: 240 g. di latte 200 g.di pasta al pistacchio...
2015-11-09T21:23:08+01:00
Ingredienti: 400g. di cioccolato fondente 2 cialde wafer del diametro di 24 cm meringa italiana Ingredienti meringa italiana: 250g. di zucchero semolato 50g. d'acqua 125 g. di albumi a temperatura ambiente Procedimento: Sciogliere il cioccolato fondente...
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